中國(guó)馬鈴薯網(wǎng)(m.df5dvld.cn)訊，提起地方特產(chǎn)，定西人會(huì)向朋友介紹說(shuō)，“定西有三寶：土豆、洋芋、馬鈴薯”，調(diào)侃的語(yǔ)氣中充滿著自豪。近年來(lái)，為了讓定西的這個(gè)“特產(chǎn)”名副其實(shí)，作為馬鈴薯主產(chǎn)地之一的定西市安定區(qū)，不斷探索，使“定西三寶”形成了特色鮮明的發(fā)展之路。
從求數(shù)量變數(shù)量品質(zhì)并重
安定區(qū)是全國(guó)首批命名的“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”，馬鈴薯種植面積占定西市的34%、全省的近1/10，馬鈴薯產(chǎn)量占全市的26.5%、全省的7.6%。為了讓“定西三寶”變“真寶”，安定區(qū)積極倡導(dǎo)農(nóng)戶(hù)和企業(yè)轉(zhuǎn)變觀念，既追求馬鈴薯的產(chǎn)量，更注重馬鈴薯的品質(zhì)。
強(qiáng)彩霞是石泉鄉(xiāng)呂坪村的一位普通農(nóng)民。上世紀(jì)90年代，為了擺脫貧困，她走村串戶(hù)收購(gòu)?fù)炼?，并販賣(mài)到定西市的菜市場(chǎng)，一天能掙100元。那時(shí)家家戶(hù)戶(hù)土豆種的少，她走五六家才能收購(gòu)500公斤。后來(lái)，隨著生意越來(lái)越好，她成為一家農(nóng)業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，流轉(zhuǎn)了2000畝土地專(zhuān)門(mén)種植土豆。這2000畝土地中，她只種200畝，其余的都承包給了其他社員。對(duì)此，這位只讀過(guò)兩年小學(xué)的農(nóng)村婦女解釋?zhuān)?ldquo;不能只追求數(shù)量不求質(zhì)量，面積再大就種不過(guò)來(lái)了，只有承包給個(gè)人才能上心。”而她今后的目標(biāo)是種植有機(jī)土豆。
保證馬鈴薯的品質(zhì)，安定區(qū)已在全區(qū)推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植。如今，全區(qū)馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化種植面積已達(dá)30萬(wàn)畝，占全區(qū)馬鈴薯種植總面積的近1/3。
從賣(mài)土豆變?yōu)橘u(mài)原種
菜市場(chǎng)的土豆按斤賣(mài)，但安定區(qū)一些企業(yè)的土豆卻按“粒”賣(mài)。這家企業(yè)的土豆沒(méi)有種在地里。剛開(kāi)始，他們將土豆“種”在試管里，為育苗;再將苗移栽到專(zhuān)制的“床”上，生產(chǎn)出的土豆有拇指大，為“原原種”;培育的第三代土豆，為“原種”;原種再繁育，為一級(jí)種;一級(jí)種種到地里才成為商品薯。而一粒原種的價(jià)格往往是商品薯的兩至三倍。企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“科技出品質(zhì)，只有保證了品質(zhì)，才能最終保證農(nóng)民種植馬鈴薯的效益。”
為提升馬鈴薯種薯繁育水平，安定區(qū)探索建立了從“原原種”到“原種”再到一級(jí)種擴(kuò)繁育體系和補(bǔ)貼推廣體系，當(dāng)?shù)匚⑿褪砩a(chǎn)能力達(dá)4.75億粒，占到了定西市種薯生產(chǎn)的近六成、全省種薯生產(chǎn)的45.7%、全國(guó)的31.7%。
從“跟著走”變?yōu)?ldquo;領(lǐng)著走”
國(guó)家馬鈴薯主食化戰(zhàn)略一出臺(tái)，甘肅某公司負(fù)責(zé)人就感覺(jué)“定西馬鈴薯的春天來(lái)了”。過(guò)去一年，該公司籌建了馬鈴薯掛面和復(fù)配粉生產(chǎn)線，通過(guò)篩選各種面粉和不同品種的馬鈴薯粉，加入不同營(yíng)養(yǎng)輔助成分，進(jìn)行不同比例配制試驗(yàn)，成功研發(fā)出了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“土豆麥香面”，這種掛面和有機(jī)土豆已銷(xiāo)往北京等大城市。企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“以前我們總是跟著別人走，現(xiàn)在國(guó)家實(shí)施馬鈴薯主食化戰(zhàn)略，各地都在一條起跑線上，定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng)就必須搶占先機(jī)。”
“定西三寶”的路現(xiàn)在越走越寬。從以前的救命薯、溫飽薯，成為致富薯、小康薯。
(來(lái)源：網(wǎng)易新聞) 【原題目：定西市安定區(qū)探索馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路紀(jì)實(shí)】
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